Chocos!

fonte: http://www.youtube.com/watch?v=9BeLbdEKXBw

ingredientes:

600 g de chocos já limpos e descongelados

7 dentes de alho

2 folhas de louro

pimenta

sal

salsa

azeite

vinho do Porto (opcional)

como fazer:

Esmaga-se os alhos e leva-se na frigideira com azeite, com os louros e as pimentas. Adiciona-se os chocos com um pouco de sal e tampa-se. Eu adicionei um pouco de vinho do Porto também. É isso, leva-se um tempo, primeiro os chocos soltam água, e no final vale a pena tirar a tampa para secar o refogado.