Super salada com molho de mostarda, e macarrão ao pesto incrementado com nozes
A receita de hoje foi bastante simples, além de que o tal "macarrão ao pesto", uma vez compradora a massa fresca e o pesto pronto, não vale muito esforço!
Para compensar, fiz uma super salada e incrementei o pesto com nozes picadas!
Vamos ao passo a passo:
Super Salada:
Como toda super salada, abre-se a geladeira e encontra-se o que tiver, no meu caso hoje foi alface, mussarela de bufala, brie, cenoura, peito de peru e tomate cereja (sim, o tomate tinha sobrado da receita de ontem, afinal, os ingredientes precisam ser reutilizados até o fim).
Molho: inventado na hora pelo Marco, elaborado por mim, aprovado por ambos
uma colher de chá de azeite, uma de iogurte natural, duas colheres de chá de mostarda dijeon, um pouco de limão espremido.
Macarrão ao pesto com nozes:
Comprei uma massa fresca maravilhosa, e o pesto pronto! rs... fazer o quê, tenho que ser sincera... e incrementei triturando nozes. Quando a massa estava al dente, voltei para panela, acrescentei o pesto e as nozes, e depois acrescentei queijo ralado. Bom demais!
Estava uma delícia .. .eu recomendo
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