Episódio de hoje (parte 1): salada no capricho, pure de abóbora e escalope de mignon

Episódio de hoje (parte 1): salada no capricho, pure de abóbora e escalope de mignon

Em outras palavras, HELP!

Verdade seja dita, apesar da linda foto, posso considerar que este almoço foi quase um desastre, o primeiro de muitos desastres que virão, pois afinal, estou aprendendo a cozinhar, como o próprio nome do blog diz... rs... 

Salada no capricho:

a salada ficou ótima, mas a salada sempre fica ótima, e nessa tinha alface, cenoura, presunto cru, brie, parmesão.... rs... estranho seria se não ficasse deliciosa!

Prato principal: purê de abóbora e escalope de mignon:

Vamos ao purê de abóbora, cortei a abobora em cubos e refoguei com manteiga, alho e cebola, acrescentei, JURO, um dedinho de água, e fui amassando a abóbora com o garfo conforme ela foi amolecendo. Adicionei sal e noz moscada. Um pouquinho de leite no final, bem pouquinho. E pronto!!! Mas ficou absolutamente molenga!!! Quase uma sopa!!! Queria ponto de comer com garfo, não com colher...

Alguém sabe me dizer como fazer purê de abóbora, sequinho? Help!!! 

Escalope de mignon, a essa, não tem nem o que dizer, temperei com sal e pimenta e levei para a frigideira, um pouco de um lado, um pouco do outro lado, está pronto! Sola de sapato!!!! Que mancada!!!

O Marco, que corajosamente comeu o bife dele inteiro ("proteína, Lia, proteína...") disse que o problema era a carne... bondade dele talvez...